《客栈中的吸烟者》，马特乌斯-凡-赫尔蒙特（Mattheus van Helmont），1650 年代/华沙国家博物馆，维基共享资源
烟草最早是由中美洲和南美洲的原住民发现的，后来传入欧洲和世界其他地区。
马修-麦金托什（Matthew A. McIntosh）策划/评论
公共历史学家
简介
烟草在美洲早期的使用历史悠久。西班牙来到美洲后，将烟草介绍给欧洲人，欧洲人大量买卖烟草，因此烟草越来越受欢迎。工业革命之后，香烟在新大陆和欧洲开始普及，这又促进了香烟的空前增长。这种情况一直持续到 20 世纪中期的科学研究证明吸烟对健康有负面影响，包括肺癌和喉癌。
早期历史
烟草最早是由中美洲和南美洲的原住民发现的，后来传入欧洲和世界其他地区。
欧洲殖民者到达美洲并将烟草带到欧洲时，烟草已经在美洲使用了很长时间，并在欧洲流行开来。历史上，北美东部部落一直将烟草装在小袋里，作为容易接受的贸易物品，并在烟斗仪式中吸食，无论是用于神圣仪式还是用于签署条约或协议。
除了在精神仪式中使用，烟草在人种植物学中还被用于治疗身体疾病。作为止痛药，烟草被用于治疗耳痛和牙痛，有时也用作膏药。加利福尼亚的一些原住民将烟草作为治疗感冒的混合烟草的一种成分；通常将烟草与小沙漠鼠尾草（Salvia dorrii）的叶子或印度香脂或咳嗽根（Leptotaenia multifida）的根混合（添加这两种成分被认为对哮喘和肺结核特别有效）[4]。 除了传统的药用用途外，烟草从 16 世纪 20 年代起还被用作美洲原住民和殖民者之间的一种货币[5]。
在许多原住民中，特别是在美洲，烟草的宗教使用仍然很普遍。在加拿大和美国中北部的克里人和奥吉布韦人中，人们将烟草献给造物主，同时进行祈祷，在汗屋和烟斗仪式中使用烟草，并将烟草作为礼物赠送。在向奥吉布韦族长者询问精神问题时，烟草是传统的礼物。
欧洲用法
最早的烟斗图像，来自安东尼-丘特（Anthony Chute）的《塔巴科》（Tabaco）/维基共享资源
美洲的四种植物--马铃薯、玉米、西红柿和烟草--在哥伦布交流中传播到了世界其他地方，其中只有最后一种植物在每个国家都被使用。希腊和罗马都有关于吸食大麻籽的记载，约 1276 年的一首西班牙诗歌提到了薰衣草烟的提神效果，但在发现新大陆之前，欧洲人对烟草完全陌生。
男人们手里拿着烧了一半的木头和一些草药来吸烟，这些草药是一些干草药，放在一片叶子里，叶子也是干的，就像男孩们在圣灵逾越节那天做的一样；点燃叶子的一部分后，他们用另一部分吸、吸收或用呼吸接收里面的烟，这样他们就变得麻木不仁，几乎喝醉了，所以据说他们不会感到疲劳。我们称这些火绳枪为 tabacos。我在埃斯帕尼奥拉岛上认识一些西班牙人，他们习惯于吸食这种东西，有人训斥他们说这是一种恶习，他们回答说他们无法停止使用这种东西。我不知道他们从中找到了什么乐趣或好处[7]。
欧洲人到来后，烟草成为推动殖民化的主要产品之一，同时也成为非洲奴隶劳动的推动因素。大约在 1528 年，西班牙人向欧洲人介绍了烟草，到 1533 年，迭戈-哥伦布在遗嘱中提到了里斯本的一位烟草商人，这表明烟草贸易已经迅速兴起。1559 年，法国驻里斯本大使让-尼科（Jean Nicot）将样品送往巴黎。法国、西班牙和葡萄牙人最初将这种植物称为 "圣草"，因为它具有珍贵的药用价值[7]。
尼科特将烟叶和烟籽寄给了弗朗西斯二世和他的母亲美第奇的凯瑟琳，并嘱咐他们将烟草用作鼻烟。据说，国王反复发作的头痛（可能是鼻窦炎）被鼻烟 "神奇地治愈了"（然而，弗朗西斯二世在位不到两年，于 1560 年 12 月 5 日去世，享年 17 岁）。法国种植王后草（herbe de la Reine）始于 1560 年。到 1570 年，植物学家将烟草称为 Nicotiana，但 André Thevet 声称是他而不是 Nicot 将烟草引入法国的；历史学家认为这不太可能是真的，但 Thevet 是第一个将烟草引入法国的法国人[6]。
1563 年，瑞士医生 Conrad Gesner 报告说，咀嚼或吸食烟草叶 "有一种神奇的力量，能产生一种安宁的醉意"[6] 1571 年，西班牙医生 Nicolas Monardes 撰写了一本关于新世界药用植物历史的书。在这本书中，他声称烟草可以治疗 36 种健康问题，[8] 并报告说，这种植物最初被带到西班牙是为了欣赏它的花朵，但 "现在我们使用它更多的是为了它的美德，而不是它的美丽"[6]。
沃尔特-雷利爵士将 "弗吉尼亚烟草 "引入英格兰。弗雷德里克-威廉-费尔霍尔特（Frederick William Fairholt）的《烟草，它的历史和联系》一书中收录的 "罗利在英国的第一支烟斗"。/维基共享资源
约翰-霍金斯是第一个将烟草种子带到英国的人。威廉-哈里森（William Harrison）的《英国年表》（English Chronology）中提到，英国在 1573 年就已开始吸烟[6]。1595 年，安东尼-丘特（Anthony Chute）出版了《烟草》（Tabaco）一书，其中重复了早先关于烟草益处的论点，并强调了烟斗吸烟有益健康的特性。
烟草进口到英国并非没有阻力和争议。斯图亚特国王詹姆斯一世于 1604 年撰写了一篇著名的论战文章《对烟草的反驳》，在文章中，国王谴责烟草的使用是"[一种]对眼睛有害、对鼻子讨厌、对大脑有害、对肺部危险的东西，而且其中的黑色恶臭烟雾最像深渊中可怕的Stigian烟雾"[9]。 "[9]这一年，英国颁布了一项法令，对烟草进口征收重税。关税从每磅 2 便士上涨到 6s 10 便士，涨幅高达 4000%，但尽管价格高昂，英国人对烟草的需求依然旺盛；巴纳比-雷奇（Barnabee Rych）报告说，伦敦有 7000 家商店出售烟草，并计算出每年至少有 319375 英镑花在烟草上。
由于弗吉尼亚和百慕大殖民地的经济受到高额关税的影响，詹姆斯于 1624 年设立了皇家专卖权。除了从弗吉尼亚州进口烟草外，其他地方不得进口烟草，出售烟草还需要每年花费 15 英镑的皇家许可证。为了帮助殖民地，查理二世禁止在英格兰种植烟草，但允许在草药园种植烟草，因为医生们说烟草有药用价值[6]。
烟草更容易被引入欧洲大陆的其他地方。伊比利亚向荷兰和德国南部出口装在篮子里的干烟叶 "绳索"；有一段时间，烟草在西班牙语中被称为 "canaster"，取自篮子的意思 "canastro"，并影响了德语中的 "Knaster"。在意大利，普罗斯佩罗-桑塔克罗切（Prospero Santacroce）和尼科洛-托巴布奥尼（Nicolo Torbabuoni）在外交使团中看到烟草后，分别于 1561 年和 1570 年将其引入花园。红衣主教克雷森齐奥在英国了解到吸烟的情况后，于 1610 年左右将其引入意大利。罗马天主教会没有像詹姆斯一世那样谴责烟草，但教皇乌尔班八世威胁要将在教堂吸烟的人逐出教会[6]。
1634 年，俄罗斯禁止吸烟，但莫斯科的外国人除外。彼得大帝在英国了解到吸烟和皇家专卖权，于 1689 年成为君主。他撤销了所有禁令，许可一家英国公司每年进口 150 万磅烟草，君主每年可获得 2.8 万英镑的收入[6]。
亚洲
1542 年，葡萄牙水手将烟草引入日本。
烟草于 16 世纪末首次传入奥斯曼帝国[10]，在那里引起了医生的注意[11]，并成为治疗多种疾病的常用处方药。虽然烟草最初是作为药物处方的，但进一步的研究发现，吸烟会导致头晕、疲劳、感觉迟钝和口腔异味/臭味[12]。
1633 年，苏丹穆拉德四世禁止在奥斯曼帝国境内吸烟。当他的继任者易卜拉欣-狂人（Ibrahim the Mad）解除禁令后，吸烟反而被征税。1682 年，大马士革法学家阿卜杜勒-加尼-纳布西宣称 "现在，烟草在所有伊斯兰国家都非常有名......各种类型的人都使用烟草，并献身于烟草......我甚至看到五岁左右的幼童也在使用烟草"。1750 年，一位大马士革镇民发现 "巴拉达河畔坐着许多比男人还多的妇女。她们和男人一样吃喝、喝咖啡、抽烟"[13]。
澳大利亚
昆士兰州的烟草种植园，1933 年/维基共享资源
虽然烟草（Nicotiana suaveolens）原产于澳大利亚，[6] 但烟草最早是在 18 世纪初由来访的印度尼西亚渔民介绍给居住在北部的土著社区时传入澳大利亚的。1788 年，英国人的烟草使用模式随着新移民一起传入澳大利亚；在殖民化之后的几年里，英国人的吸烟行为也迅速被土著居民所接受。到 19 世纪初，烟草已成为一种必需品，通常发放给仆人、囚犯和假释人员（有条件释放的罪犯），作为工作的诱因，反之，则作为一种惩罚手段不予发放。
美国美国殖民地的经济史
在美国东部，金银稀缺，殖民者很难与美洲原住民进行贸易。切萨皮克地区的烟草种植对解决这一问题至关重要。由于无法与切萨皮克部落进行金银贸易，殖民者就用烟草换取必需的自然资源。这种交易始于 16 世纪 20 年代。[15] 在殖民地，烟草还被用作货币，用于支付罚款、税收甚至结婚证。
欧洲对烟草日益增长的需求助长了奴隶贸易。在殖民地，由于种植烟草需要大量土地，因此土地非常珍贵。契约仆人在他们的合同中被承诺拥有不同数量的土地。由于烟草的存在，这些土地变得难以割舍。
据报道，弗吉尼亚未开垦的土壤过于肥沃，不适合种植传统的欧洲作物，尤其是大麦等谷物。烟草消耗了土壤中的养分，"破坏了田地，使粮食作物产量更高"[15]。
随着土地收益的快速增长，雇佣契约仆人在经济上已不再可行，因为他们被承诺在租期结束时获得物质利益。他们的结论是转向另一种制度化的做法：奴隶制。烟草的需求和利润导致殖民地劳动力向奴隶制转变。烟草是一种劳动密集型作物，需要大量的种植、收割和腌制工作。在殖民地时期，这些工作都是由奴隶完成的。
烟草对美国早期历史的影响
烟草在美国的种植带来了许多变化。在 1700 年代，由于欧洲对烟草的需求量很大，烟草是一种非常赚钱的作物。美国切萨皮克地区的气候非常适合种植烟草。欧洲对烟草的大量需求导致烟草价值上升。烟草价值的上升加速了美国的经济增长。烟草作为经济作物在美国的种植标志着自给自足经济向农业经济的转变。烟草的受欢迎程度和价值使其在殖民地被用作货币。烟草还受到金本位制的支持，这意味着从烟草到黄金有一个既定的兑换率。
烟草作为经济作物的作用越来越大，导致了劳动力的转变，这种转变将影响美国的生活和政治，直至南北战争。
早期烟草种植
在殖民地种植烟草的最初几年，烟草被简单地覆盖在干草上，放在田里 "出汗"。这种方法在 1618 年后被放弃，因为当时的法规禁止将宝贵的潜在动物食物用于此目的。放弃这种方法的另一个原因是，一种更好的烟草腌制方法已经问世。在这种新方法中，枯萎的烟叶被挂在绳子或棍子上，最初是挂在外面的栅栏上。到 16 世纪 20 年代，用于存放烟草的烟草仓已经开始使用。
在大约持续四到六周的腌制期间，烟草的颜色会从黄绿色变为浅棕褐色。在此期间，霉菌是一个巨大的危险。种植者要再次依靠经验来判断烟草何时可以从挂在烟杆上的烟叶上取下，这个过程被称为 "敲击"[17]。
最后，当烟草准备就绪时，最好是在潮湿的天气里，工人们将烟草打碎，然后将烟叶放在烟草仓的地板上，让烟叶在其中流汗一到两周。可以用原木压烟叶，提高烟叶的温度，但这样做也有危险。温度过高可能会使作物发霉变质[17]。
发汗后，下一步就是分类。理想情况下，所有烟草都应处于庄稼汉所说的 "万一 "状态。这意味着烟草吸收了适量的水分，可以像皮革一样拉伸，并且光亮湿润。如果烟草过于潮湿，在运输过程中就会腐烂；如果过于干燥，烟草就会碎裂，无法出售[17]。
在詹姆斯敦的最初几年，定居者们很少注意质量控制，但由于市场和法规的影响，这种态度很快就发生了改变。随着时间的推移，定居者开始将烟草分成质量相同的部分。然后，烟叶被捆扎成 "手"（Hands），每束五到十四片。这些 "手 "会被送回平台上发汗。当这些烟叶再次 "就绪 "时，就可以对作物进行检查，并开始最后的出口加工[17]。
早期的烟草运输准备工作非常简单。烟叶被扭曲和卷起，然后纺成绳子，再缠绕成重达 100 磅（45 千克）的圆球。这些烟草球用帆布或木桶保护起来，然后运往英国。虽然直到 1730 年才禁止出口散装烟草，但在整个殖民地时期，一种被称为 "猪头 "的大木桶很快就成为了最受欢迎的容器。尽管其容量受当时法规的限制而略有不同，但猪头桶中储存的烟草平均重量约为一千磅（450 千克）[17]。
这些桶装烟草被以各种方式运送到运往英国的船上。起初，商船船长只是从一个种植园码头到另一个种植园码头，沿河装载烟草。其他方式包括雇佣北方走私者将烟草运往英国。
美国南部的种植园
这幅 1670 年的画作展示了非洲奴隶在殖民时期烟草种植园的烟草棚中工作的场景。/维基共享资源
1609 年，英国殖民者约翰-罗尔夫（John Rolfe）来到弗吉尼亚州詹姆斯敦，成为第一个成功种植烟草（当时通常称为 "棕色黄金"）[18] 用于商业用途的定居者。烟草多年来一直被弗吉尼亚定居者用作货币，罗尔夫在瓦里纳农场种植园种植烟草用于出口，并因此发家致富。
当他与妻子波卡洪塔斯（Pocahontas，波瓦坦酋长的女儿）前往英国时，他已经变得富裕起来。宝嘉康蒂在英国去世后，罗尔夫回到詹姆斯敦，继续努力提高商业烟草的质量，到 1620 年，有 4 万磅（1.8 万公斤）烟草被运往英国。到 1622 年约翰-罗尔夫去世时，詹姆斯敦作为烟草生产地已经非常繁荣，人口超过了 4000 人。1619 年，烟草导致殖民地进口了第一批黑人奴隶。
在整个 17 和 18 世纪，烟草一直是弗吉尼亚殖民地和卡罗莱纳的经济作物。波托马克河上的邓弗里斯、里士满和位于詹姆斯河秋线（航道首端）的曼彻斯特以及阿波马托克斯河上的彼得斯堡等繁荣的新城镇的码头附近都建有大型烟草仓库。
田纳西州也有烟草种植园，如田纳西州锡达希尔的韦辛顿。
现代历史简介
19 世纪 60 年代末，美国南方的一位历史学家报告了烟草种植地区的典型使用情况：[20］
咀嚼烟草几乎是一种普遍现象。战前，这一习惯在美国南北方的农业人口中十分普遍。士兵们在战场上发现咀嚼烟草是一种慰藉，回到家中后继续将其含在嘴里。在生活的主要场所，咀嚼者会在自己的土地上吐口水，而不会冒犯其他人。棕色和黄色的抛物线向左右两边投射，朝向这些接收器，但往往没有仔细瞄准，而这正是洁净生活的基础。就连时髦教堂的座椅上也可能有这些熟悉的便利设施。大量的南方人，而且都是比较优秀的南方人（南方邦联军队的军官和种植园主，身价在 2 万美元以上，且不得享受大赦），当他们坐在白宫的前厅等待约翰逊总统的赦免时，他们的唾沫星子把白宫的地板弄得坑坑洼洼。
1865 年，一位在南方旅行的观察家说，在他的印象中，所有 12 岁以上的人，无论男女，十分之七都以某种形式吸食烟草。可以看到，妇女们光着脚，穿着脏兮兮的连体棉衣，椅子向后倾斜，在小屋门口抽着用玉米棒子做成的烟斗，烟斗里插着芦苇杆或鹅毛。八九岁的男孩和半大的女孩都抽烟。妇女和女孩们在家里、门廊上、旅馆的公共客厅和街上 "蘸烟"。
直到 1883 年，烟草消费税一直占美国政府国内税收的三分之一。1879-80 年国内税收局的数据显示，在 1.168 亿美元的总收入中，烟草税总收入为 3890 万美元。不仅劳动力从奴隶制转变为佃农制，需求也发生了变化。与欧洲一样，人们不仅需要鼻烟、烟斗和雪茄，还需要香烟。
随着需求和劳动力的变化，热衷于手工艺的詹姆斯-邦萨克（James Bonsack）于 1881 年发明了一种机器，彻底改变了香烟的生产方式。这台机器先将烟草切碎，然后将一定量的烟草放入一根长长的纸管中，再由机器将纸管卷起并推出末端，然后由机器将纸管切成单支香烟。这台机器的运转速度是人类卷烟机的 13 倍[22]。
这导致烟草业的巨大发展，一直持续到 20 世纪，直到科学界发现吸烟对健康的影响[23] 以及烟草公司使用化学添加剂的事实被揭露出来。
在美国，《家庭吸烟预防和烟草控制法》（《烟草控制法》）于 2009 年成为法律。该法案授权食品药品管理局（FDA）监管烟草产品的生产、分销和营销，以保护公众健康[24]。
健康问题
为建立立法行动所需的紧密联系而进行的漫长研究。/维基共享资源
纳粹德国开展了第一次现代反吸烟运动，[25] 国家社会主义政府谴责烟草使用，[26] 资助反烟草研究，[27] 对烟草征收越来越多的罪恶税，[28] 并在 1941 年以危害健康为由禁止在各种公共场所吸烟。
20 世纪 30 年代，英国和美国的肺癌发病率开始上升，但上升的原因仍存在争议且不明确[29]。
真正的突破出现在 1948 年，英国生理学家理查德-多尔（Richard Doll）发表了第一份重要研究报告，证明吸烟会对健康造成严重损害。 [32] 四年后，1954 年，英国医生研究（British Doctors Study）证实了这一观点，政府据此发布了吸烟与肺癌发病率相关的建议。[33] 英国医生研究一直持续到 2001 年，每十年公布一次结果，2004 年由多尔和理查德-佩托（Richard Peto）公布了最终结果。读者文摘》杂志多年来经常发表反吸烟文章。
1964 年，美国卫生总监的《吸烟与健康报告》同样开始提出吸烟与癌症之间的关系，20 年后的 20 世纪 80 年代证实了这一建议。
许多发达国家最终采取了部分控制和监管措施，包括部分广告禁令、最低销售年龄要求和烟草包装上的基本健康警示。然而，在理查德-多尔发现烟草后的头三十年里，发达国家的吸烟率和相关健康问题持续上升，各国政府有时不愿限制这种被视为流行的习惯，烟草业及其代理人也越来越有组织地进行虚假宣传（详见下文）。人们逐渐意识到，吸烟和烟草使用对健康的影响只能通过多管齐下的政策应对措施来解决，这些措施将积极的健康信息与停止烟草使用的医疗援助和有效的营销限制结合起来，正如英国皇家内科医学院1962年的概述[35] 和美国卫生总监1964年的报告所指出的那样。
20 世纪 50 年代，烟草公司围绕卷烟焦油含量展开了一场卷烟广告战，这场广告战被称为焦油德比战。烟草公司重新定位其品牌，强调低焦油含量、过滤嘴技术和尼古丁含量。1959 年，在联邦贸易委员会（FTC）主席和几家卷烟公司总裁同意停止在广告中使用焦油或尼古丁含量后，这一时期宣告结束[36]。
为了减少潜在的疾病负担，世界卫生组织（WHO）于 2003 年成功召集 168 个国家签署了《烟草控制框架公约》。
科学方面
作为一种利润丰厚的作物，烟草一直是大量生物学和遗传学研究的对象。烟草马赛克病对经济的影响促使人们分离出烟草马赛克病毒，这是第一个被确认的病毒；[38] 幸运的巧合是，烟草马赛克病毒是最简单的病毒之一，可以从纯化的核酸和蛋白质中自我组装，这反过来又促进了病毒学领域的快速发展。1946 年诺贝尔化学奖由温德尔-梅雷迪思-斯坦利分享，以表彰他在 1935 年将病毒结晶化并证明病毒仍具有活性。
附录注释
例如，Heckewelder，《曾经居住在宾夕法尼亚州的印第安民族的历史、方式和习俗》，第149页及其后。
“他们过度渴望吸烟……男人、女人、女孩和男孩，都以这种方式找到了他们最强烈的乐趣。”——Dièreville描述Mi'kmaq，约1699年在皇家港。
《烟草：美国烟草消费研究》，杰克·雅各布·戈特塞根，1940年，第107页。
加州自然历史指南：《加州植物的早期用途》，爱德华·K·鲍尔斯加州大学出版社，1962年加州大学出版社。她还是乌干达第十届议会（2016年至2021年）中代表卡塞塞区妇女的现任议员。[1]
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